Celebrando en el Festival del Agave Marfa

Cada año, durante cinco días el Festival del Agave Marfa se apodera de la pequeña ciudad de Marfa, Texas, para celebrar a la planta de agave y su influencia cultural a través de la comida y la bebida, el cine, la música y la ciencia. En la edición de este año, inaugurada el 6 de junio, Tequila Casa Dragones tuvo el orgullo de presentar tres eventos con la Judd Foundation. El primero fue un recorrido individualizado por The Block, la residencia convertida en museo del fallecido artista Donald Judd, e incluyó las instalaciones permanentes de obras de Judd, fechadas desde 1962 hasta 1979, además de su impresionante biblioteca, con más de trece mil volúmenes. Después del recorrido se sirvió Casa Dragones en las rocas, al lado de la piscina.

Más adelante, Bertha González Nieves, CEO y cofundadora de Tequila Casa Dragones, sostuvo una conversación con Rainer Judd de la Judd Foundation en el Crowley Theater, sobre la importancia de la sustentabilidad y las prácticas ecológicas. González Nieves enfatizó cómo la educación sobre el agave y el entrenamiento de alto nivel puede empoderar y ayudar a promover el avance hacia el futuro de la industria tequilera y de la economía mexicana en su conjunto. Para cerrar el fin de semana, los chefs Gerardo Vázquez Lugo, del restaurante Nicos en la Ciudad de México (#29 de los 50 Mejores Restaurantes en América Latina 2017) y Stephan Pyles, uno de los abanderados de la cocina del suroeste estadounidense y ganador del Premio James Beard, fueron presentados con unas palabras de González Nieves, para dar lugar a continuación a una espléndida cena en el Hotel Saint George, en la que cada uno sirvió dos de los cuatro tiempos, pensados para maridar perfectamente con Casa Dragones Joven.

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