Para celebrar el segundo aniversario del restaurante Cosme y conmemorar sus impresionantes logros en ese periodo, como el primer lugar en la lista “Top New York Restaurant of 2015” de The New York Times, su chef propietario Enrique Olvera ofreció una exquisita cena en el salón redondo de la Jardim Gallery en Manhattan. El menú de cuatro tiempos incluyó platos armonizados con Tequila Casa Dragones Joven y fue preparado por Olvera y la chef Daniela Soto-Innes, ganadora del premio 2016 Rising Star Chef of the Year de la Fundación James Beard.

La velada comenzó con cocteles preparados con Casa Dragones Blanco, como el divertido y efervescente “Berrinche”, que lleva un toque final de champaña, para después pasar a los tres platos creados por los reconocidos chefs Olvera y Soto-Innes, con maridajes especiales con Casa Dragones Joven, seguidos por un delicioso postre para cerrar con broche de oro.

Dirigido por el chef Enrique Olvera, también fundador del restaurante Pujol en la Ciudad de México (número 5 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016), Cosme ha marcado el ritmo en la evolución de la cocina de inspiración mexicana en Nueva York. Su propositiva carta ofrece versiones contemporáneas de platos clásicos mexicanos y está firmemente anclada en las técnicas e ingredientes tradicionales de México. Luego de tan solo dos años, Cosme ha alcanzado un destacado lugar en el competitivo panorama culinario neoyorquino por su desempeño como restaurante y por el talento de sus chefs.

Mientras el sol de fines de octubre se ocultaba al oeste de Manhattan, Tequila Casa Dragones recibía a sus invitados en la cubierta del yate Freedom, atracado en el Muelle 59 del río Hudson, para disfrutar de cocteles otoñales creados por tres de los más talentosos mixólogos de Nueva York. Ulysses Vidal, jefe de barra en Employees Only (número 7 en la lista de The World’s 50 Best Bars 2016); Adam Baca, director de bebidas en La Esquina, en el Lower East Side de Manhattan y Alan Wither de The Modern, mostraron la enorme versatilidad de Casa Dragones Blanco, inspirándose en la temporada otoñal para servir distintivos cocteles a lo largo de la velada.

Con aires otoñales y sabores perfectos para la temporada de frío, el coctel de Wither, bautizado “The Downwind”, era una deliciosa mezcla de licor de pera y jarabe especiado, con un toque de anís. La bebida de Baca, “Barrio Fuego”, tenía un toque picante gracias un jarabe de chile pasilla oaxaqueño con jugo de limón fresco, y se sirvió decorado con una ramita de romero, que acentuaba las sutiles notas de pimienta de Casa Dragones Blanco, mientras que la creación de Vidal, “Always Sunny in San Miguel”, era una combinación de sabores más dulces, con un cordial de pimiento y albahaca como ingredientes principales, balanceados por las notas semidulces de agave de Casa Dragones Blanco.

Los invitados pudieron conocer la interesante historia del yate Freedom, originalmente construido en 1926 y diseñado por el renombrado arquitecto naval John Trumpy. El Freedom fue bautizado oficialmente en el aniversario 150 de los Estados Unidos, y ha sido bellamente restaurado, por lo que ahora se le conoce como una embarcación Trumpy-Mathis. Su nave gemela es el USS Sequoia, el yate presidencial diseñado para el presidente Herbert Hoover, que luego continuó su ilustre trayectoria al servicio de los nueve mandatarios siguientes.

Tequila Casa Dragones Blanco se sirvió en el evento en honor al artista mexicano José Dávila, para celebrar la inauguración de su nueva muestra en la Sean Kelly Gallery de Manhattan. Amigos y coleccionistas festejaron con el propio artista la apertura oficial de la exposición “Stones Don’t Move”, con cocteles y una cena ligera a cargo del restaurante La Sirena en Nueva York.

Antes de la cena, los asistentes pudieron recorrer los tres salones de la galería para admirar las piezas con recortes de fotografías, pinturas y esculturas de Dávila, mientras tomaban Casa Dragones Blanco en las rocas, o en el coctel de la noche, “El Diablo”. Después de la cena, los invitados disfrutaron de la música en vivo interpretada por un mariachi de diez integrantes, que llenó los salones de la galería con el sonido distintivo de la música tradicional mexicana.

La muestra, concebida como una exploración de las maneras en las que el movimiento modernista es continuamente reinterpretado y reinventado, incluye una revisión de la arquitectura, la historia del arte clásico y la geometría matemática. Más detalles sobre la exposición aquí.

Los invitados a Taste of Mexico en The Mexican Cultural Institute en Washington DC disfrutaron de una cena íntima en maridaje con destilados que fue una colaboración entre la extraordinaria sommelier mexicana Sandra Fernández y la premiada chef mexicana Pati Jinich.

El menú constó de cuatro tiempos, cada uno armonizado con un destilado seleccionado por Sandra Fernández. Casa Dragones Joven fue su elección para maridar con el quinto tiempo, un delicioso postre compuesto por una ligera torta de cielo (bizcocho de almendras tradicional de Yucatán), con helado de pepita y crocante de caramelo.

Con un impresionante candelabro antiguo como pieza central del salón de banquetes de The Mexican Cultural Institute, la mantelería, vajilla y en general la estética del evento reflejaban el dinamismo y el colorido de la cultura mexicana, con elegantes sillas de madera que llevaban cojines en un vivo color morado, alrededor de grandes mesas cubiertas con manteles rojos y naranjas sobrepuestos, con el borde cortado en forma de hojas otoñales.

En resumen, la velada fue una experiencia visual y sensorial perfecta para dar paso al otoño y explorar los sabores del maridaje con Tequila Casa Dragones Joven propuesto por Sandra Fernández a partir del exquisito postre creado por Pati Jinich: dos grandes talentos culinarios de México reunidos para una ocasión muy especial.

La revista de arte Frieze festejó su aniversario número 25 con una velada en la Brasserie Zedel, un histórico restaurante de estilo parisino en el muy chic Soho londinense. La celebración comenzó con artistas, coleccionistas y otros protagonistas del mundo del arte contemporáneo reunidos bajo los altos techos del establecimiento, en su comedor con imponentes columnas de mármol, para después pasar a la cena y finalmente al baile.

Si bien el objetivo principal del evento fue celebrar los 25 años de la publicación, también se trataba de felicitar a sus coeditores fundadores, Matthew Slotover y Amanda Sharp, quienes además de ser responsables del éxito operativo y editorial de la revista codirigen la Frieze Art Fair cada año. Al terminar la cena, junto con el postre se sirvieron copas de Casa Dragones Joven, para seguir con música y baile en otro salón.

Celebrada en el Regent’s Park de Londres, esta edición de la feria de arte presentó a más de 170 galerías de arte contemporáneo, desde recién abiertas hasta veteranas. Simultáneamente, se exhibieron obras de Picasso y más de 130 de las principales galerías del mundo mostraron piezas antiguas, de los Grandes Maestros de la pintura y de la segunda mitad del siglo XX.

Entre los expositores más sobresalientes de la edición 2016 estuvieron Casey Kaplan y Salon 94 de Nueva York, así como Kurimanzutto, ganadores del premio al Mejor Stand de la feria. La galería con sede en la Ciudad de México reunió piezas de Gabriel Orozco, Leonor Antunes y Roman Ondak en un increíble despliegue de arte contemporáneo mexicano.

El chef mexicano Matteo Salas preparó una estupenda cena-maridaje de cinco tiempos como culminación del festejo por la apertura del Tasting Room de Casa Dragones. Los treinta invitados especiales se sentaron en una mesa de madera rústica para disfrutar de una serie de platos diseñados para armonizar a la perfección con Tequila Casa Dragones Joven. La cena tuvo lugar en una parte recientemente redecorada del Hotel Dos Casas, bautizada “Dos Casas Garage”; se trató del primer evento realizado en ese espacio minimalista e innovador.

Una vez que los asistentes habían tomado asiento, se sirvió la primera entrada fría del chef Salas: platones con cremosas ostras con cebollín fresco y betabeles encurtidos llegaron a la mesa y así dio comienzo el menú de la noche. Las ostras se han convertido en uno de los maridajes favoritos de los chefs para servir con Casa Dragones Joven, por el toque salado del agua de mar que conservan y su suave textura que se lleva bien con las sutiles notas de pera de Casa Dragones Joven. Para armonizar con el tequila 100% de Agave Azul, el siguiente tiempo del chef de Áperi y Jacinto 1930 fue un fresco atún servido con erizo, alcaparras, aguacate y cítricos.

Mientras los asistentes terminaban de degustar el atún, Salas comenzó a emplatar el primer platillo caliente, también de mariscos. Se trató de un calamar en mantequilla noisette con limón amarillo, un antecedente perfecto para el plato principal, un lechón de piel crujiente y dorada, servido con acelgas, camote y salsa gastrique. El quinto y último tiempo fue un exquisito postre de merengue tostado de vainilla con coco y limón amarillo.

La exposición inmersiva y creada especialmente para el espacio de exhibición “Human Condition”, curada por el reconocido asesor de arte John Wolf, se inauguró en Los Ángeles con un coctel para invitados especiales. Montada en los más de 3,700 metros cuadrados del antiguo Metropolitan Medical Center de la capital californiana, la muestra incluye piezas de más de ochenta artistas, y cada obra fue seleccionada para recontextualizar la historia del hospital mediante una exploración de lo que significa ser humano. Los asistentes recorrieron los pasillos del antiguo hospital mientras admiraban por primera vez las obras.

Durante el evento se sirvió Tequila Casa Dragones Blanco en las rocas y en un coctel preparado al momento, bautizado “Dragones Tincture”. Esta distintiva bebida trajo aires otoñales a la soleada ciudad californiana, con sus sutiles notas de pera y cítricos, y se sintió la cercanía de las fiestas de Halloween gracias al equipo de meseros disfrazados con uniformes de personal

Como muchos otros pequeños detalles arquitectónicos del nuevo Tasting Room de Casa Dragones, los mosaicos de un negro iridiscente que cubren sus muros tienen una historia propia, que comienza en el mismo lugar de donde proviene nuestro tequila: los campos de agave de Tequila, Jalisco.

La localización de estos terrenos en los que se cultiva el Agave Azul, en el corazón del Eje Neovolcánico de México, los hace únicos, increíblemente fértiles, ricos en nutrientes y minerales como la obsidiana negra, un tipo de roca vítrea volcánica, formada a partir de lava. La reconocida diseñadora de interiores mexicana Gloria Cortina y el equipo de Casa Dragones, al observar la belleza inherente de las rocas de obsidiana sin pulir que abundan en los campos de agave, decidieron incorporarlas al Tasting Room de Casa Dragones.

En primer lugar se recolectaron las rocas de obsidiana de los campos de agave en Tequila, Jalisco, y después comenzó el laborioso proceso para transformar ese mineral ígneo en bruto en 4,000 mosaicos de corte perfecto.

Gloria Cortina describió la exigente tarea de crear esos mosaicos como particularmente difícil, ya que la obsidiana es “frágil en extremo y se debe trabajar con gran cuidado para reflejar sus características y su belleza natural, así que elaborar estos 4,000 mosaicos fue una labor muy compleja y delicada”. Pese a las dificultades, el espectacular resultado confirma que tanto esfuerzo valió la pena.

Ahora, esos mosaicos de obsidiana adornan los muros del Tasting Room de Casa Dragones, como una conexión continua con el terroir de donde proviene nuestro tequila; así, es como si “el corazón de la tierra” recubriera sus paredes. Pero quizá lo más importante, como apunta Cortina, es que esa belleza pétra “alcanza su expresión más sublime gracias al trabajo de manos mexicanas”. El Tasting Room abunda en brillos de un dorado rojizo que provienen de los detalles de cobre de la barra y las repisas donde reposan botellas de Casa Dragones, que al reflejarse en los mosaicos de un negro profundo que recubren las paredes y el techo devuelven un fascinante resplandor de visos rojizos y plateados.

Tequila Casa Dragones participó en la presentación oficial de A to Z of Contemporary Art, un nuevo libro de Frieze, que “es un retrato del dinámico y cambiante panorama de la cultura y el arte contemporáneo” y se presentó justo antes de las celebraciones por el 25 aniversario de la revista de arte en Londres. Cerca de 150 artistas, coleccionistas y aficionados se reunieron en el agradable jardín de sus oficinas para el lanzamiento de esta nueva publicación. Los invitados disfrutaron Tequila Casa Dragones Blanco en las rocas y en el coctel “25 Años”, creado para el festejo del vigésimoquinto aniversario de la emblemática revista de arte, en el ACE Hotel de Nueva York.

Enrique Olvera, chef de Cosme en Nueva York y de Pujol en la Ciudad de México, número 5 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016, fue el anfitrión perfecto para el festejo oficial después del anuncio de la lista de los 50 Mejores de este año. En un evento por invitación en el Hotel Carlota de la Ciudad de México, Olvera recibió a una oleada de amigos, periodistas de la fuente y personalidades del mundo de la gastronomía, la moda y el diseño, para celebrar el talento y los logros de los mejores cocineros y restaurantes de Latinoamérica.

A lo largo de la noche, Tequila Casa Dragones Joven se sirvió en un bar privado a decenas de invitados como Rafael Osterling de Peru, Hiroshi Kawahito de Rokai y Gerard Bellver de Biko. Fue una gran fiesta en homenaje al talento latinoamericano, a la excelencia culinaria y a la camaradería entre los asistentes, así que era de esperarse que durara hasta altas horas de la noche, con los últimos invitados despidiéndose cerca de las 4 de la mañana.

Por sexto año consecutivo, el iHeartRadio Music Festival reunió a algunas de las personalidades más importantes de la industria musical durante dos noches de conciertos continuos. La energética atmósfera de Las Vegas y la T-Mobile Arena, llena hasta el límite de su capacidad, dieron la bienvenida a los primeros intérpretes la noche del viernes; entre ellos OneRepublic, Sam Hunt, Los 5, Twenty One Pilots y la inigualable Sia, con su increíble rango vocal. En una aparición inesperada, Miley Cyrus acompañó a Billy Idol en el escenario, para dar paso a U2, seguidos por Drake, quien cerró la primera noche del festival y dejó al público con ganas de más. A lo largo del fin de semana, Tequila Casa Dragones se sirvió en el backstage a los artistas participantes, así como en las plataformas y lounges VIP.

La segunda noche del festival arrancó con Britney Spears, a continuación el dúo de música country Florida Georgia Line ocupó el escenario principal, con su piano y sus guitarras. De pronto, con sonrisas cómplices, los dos músicos acometieron el éxito de 1997 “Backstreet’s Back”, y los cinco integrantes de los Backstreet Boys subieron al tablado, para sorpresa de la multitud. El vibrante set de Cage The Elephant dejó a todo el mundo prendido, mientras que los espectáculos de Ariana Grande, Zedd, Pitbull, Tears for Fears y Sting mantuvieron a la audiencia bailando por el resto de la noche. Dando muestra de su admirable profesionalismo y compromiso con el festival y con sus fans en todo el país, Usher ofreció una explosiva interpretación junto con Ludacris y Lil Jon para culminar el evento musical, apenas momentos después de bajar del avión que lo trajo al terminar su concierto ese mismo día en el Global Citizens Festival de Nueva York.

Los chefs David Kinch del restaurante Manresa en California y Carlo Mirarchi de Blanca en Nueva York, ambos reconocidos con estrellas Michelin, fueron los creadores de nuestra segunda cena Maridaje en la mesa, que tuvo lugar una bella noche de verano en San Miguel de Allende. Los reconocidos chefs colaboraron para preparar un menú de siete tiempos con platos fríos y calientes, cada uno en perfecto maridaje con las suaves notas de cata de Tequila Casa Dragones Joven. Nuestros amigos e invitados, entre los cuales estuvieron el chef Donnie Masterton de The Restaurant, el chef Carlos Zamora de MOXI, el chef Matteo Salas de Áperi y Bruce James del Hotel Matilda disfrutaron de platos como ostras en jalea de pepinillos, sashimi de lubina, pollo a la parrilla con morillas y n’duja con tortillas recién hechas, entre otras delicias.

Tequila Casa Dragones tuvo el placer de participar en el SMAFF (San Miguel Allende Food Festival), un dinámico reflejo del panorama gastronómico mexicano que reunió a un grupo de talentosos chefs locales que utilizan los mejores productos de la región. El festival se celebró durante dos días en la Hacienda Los Picachos, con entrada abierta al público en general, con lo que se creó un ambiente de apertura y dinamismo para el disfrute de grandes platos de cocina contemporánea mexicana, acompañados con Casa Dragones Joven.

La Elle Decoration international Network otorgó uno de sus reconocimientos a los talentos locales a la firma mexicana de platería y diseño de joyas Tane; se trata del prestigioso EDIDA Crystal Ball Award en su edición 2016. Sylvie Ligonie de Tane y Patricia Vasconcelos de Elle Décor brindaron con Casa Dragones Joven por el talento artesanal mexicano en una noche de celebración llena de estilo.

Fue un gran honor para Casa Dragones participar en la celebración de despedida del histórico restaurante Four Seasons, con su cena a beneficio de Citymeals on Wheels, en la que participaron grandes chefs como Thomas Keller, Daniel Boulud, Jean-Georges Vongerichten, Pecko Zantilaveevan y Jim Hutchison, entre otros maestros del arte culinario. El exquisito menú culminó con un postre presentado por Thomas Keller, una galette de piñones maridada con Casa Dragones Joven. El trabajo en equipo de este notable conjunto de cocineros deleitó a los asistentes, además se logró un apoyo significativo para la organización Citymeals on Wheels, y fue una digna despedida para el célebre Four Seasons, situado en el edificio Seagram en Nueva York.

Tequila Casa Dragones participó en la celebración por el 4 de julio del Hotel Thompson Playa Del Carmen, que comenzó con una relajada cena de estilo contemporáneo al lado del mar. Su chef ejecutivo, Pedro Abascal, invitó a Rick Bayless de Frontera Grill y Leña Brava en Chicago, Paul Bentley de Magno Brasserie en Guadalajara y Alfredo Villanueva de Romero y Azahar en Monterrey, para que consintieran a los asistentes con suculentos platos a la parrilla y postres acompañados con nuestro tequila. Con música en vivo, Casa Dragones Joven y delicias como carnitas de pulpo y mextlapique de mojarra al achiote, los festejos por el 4 de julio en el Hotel Thompson Playa del Carmen fueron todo un éxito.

Tequila Casa Dragones acompañó al Hotel Carlota y a su restaurante en el Palomazo de Aniversario, una celebración por su primer año que reunió a sus chefs, Sofía Cortina y Joaquín Cardoso, con los destacados cocineros Enrique Olvera, Jair Tellez, Olivier Deboise, Edo Kobayashi, Hiyoko Yakitorii-Ya, Edgar Núñez, Tomás Bermudez, Matteo Salas y Eduardo García. En este evento íntimo con gran ambiente y un magnífico menú, los asistentes disfrutaron tequila Casa Dragones Joven mientras visitaban los puestos de cada chef para probar deliciosos platos en maridaje con Casa Dragones Joven.

Tequila Casa Dragones ofreció una cata especial de bienvenida de Casa Dragones Joven en La Casa Dragones para el lanzamiento del Sabores San Miguel Festival. Más tarde se ofreció un menú especial en maridaje con Casa Dragones Joven en The Restaurant en San Miguel de Allende, con Angela Lewis y el chef Donnie Masterton como anfitriones. Un selecto grupo de invitados, entre los cuales estaban los chefs Chef Paul Bentley, Chef Paul Anders, Chef Matteo Salas, Chef Victor Palma, Chef Carlos Zamora, y Chef Marko Cruz, celebró así el arranque de la cuarta edición del Festival Gastronómico Sabores San Miguel.

Tequila Casa Dragones junto con Chef Elena Reygadas, Chef Josh Capon, Chef Tom Colicchio, la diseñadora de modas Lela Rose, Chef Masa Takayama, Chef Camilla Becerra y John McDonald fueron parte de una noche espectacular a bordo del Yate Freedom en Nueva York. Chef Elena y Chef Josh prepararon varios maridajes de ostiones con tequila.

Este Día del Padre, Tequila Casa Dragones realizó un maridaje muy especial de puros y Casa Dragones Joven con el experto en tabacos Koichi García, en el Palacio de Hierro en la Ciudad de México. García acompañó el puro Davidoff Escurio Petit Robusto cigar  con nuestro tequila, para resaltar sus sabores complementarios y texturas en la boca. La destacada sommelier mexicana Sandra Fernández y el chef Guillermo Martínez de La Cantina prepararon un menú de seis tiempos, cada uno cuidadosamente escogido para maridarlo con Casa Dragones Joven. La fascinante combinación de buena comida, puros selectos y Casa Dragones Joven fue la mejor manera de complacer paladares exigentes y celebrar el Día del Padre con estilo.

Tequila Casa Dragones viajó hasta Japón para acompañar al chocolatero mexicano Mao Montiel de Dolcenero Chocolate Atelier en la exposición Galería de Arte de la Embajada de México en Tokio. Se exhibieron esculturas y elegantes piezas de artesanía mexicana, así como una botella de Casa Dragones Joven con la palabra “México” caligrafiada en la etiqueta en japonés: ¡Kanpai!

La combinación de exquisita comida y Tequila Casa Dragones Joven dio como resultado una experiencia única para los comensales en el Four Seasons Orlando, la noche del 28 de mayo pasado. La reconocida chef, autora de varios libros y filántropa Lula Martín del Campo creó una cena de cinco tiempos en maridaje con el exclusivo Tequila Casa Dragones, junto con el sous chef ejecutivo del hotel, Samuel Faggetti. Lula es la chef ejecutiva del Banco HSBC en la Ciudad de México, y propietaria de los restaurantes Roca y Carbón. Los chefs prepararon ceviche de pescado en achiote, granizado de tequila, sopa de hongos con tomatillo, filete con salsa de queso cotija, pescado cola amarilla con chayote y crème brûlée de elote como postre. Las recetas sencillas, coloridas y con un atractivo emplatado de la chef Lula fueron muy apreciadas en el Four Seasons. Ambos chefs disfrutaron de trabajar juntos y combinar sabores y texturas en los magníficos platillos que sirvieron, acompañados con cocteles con Casa Dragones Joven, en esta elegante velada con auténticos sabores mexicanos.

Tequila Casa Dragones participó junto con El Palacio de Hierro en la primera edición de Women’s Forum México en la Ciudad de México, como parte de nuestro compromiso de apoyo al liderazgo femenino. Casa Dragones y El Palacio de Hierro ofrecieron una exclusiva cena-maridaje con Tequila Casa Dragones Joven en la inauguración del evento, así como un coctel de clausura donde se sirvió Tequila Casa Dragones Blanco. El Women’s Forum fue una celebración de la fuerza de las mujeres en la que se hizo énfasis en “acciones y soluciones que abran la puerta a nuevas oportunidades sociales y económicas, y en la necesidad e importancia de involucrar a todos en procesos de cambio”. Entre las asistentes estuvieron Altaír Jarabo, María del Carmen Bernal y Lourdes Berho, así como la presidenta del Women’s Forum, Jacqueline Franjo.

Tequila Casa Dragones Joven acompañó a la gran diseñadora de joyas mexicana Daniela Villegas en el lanzamiento de su colección con Salvatore Ferragamo. Artesanal e inspirada en la naturaleza, con gran cuidado por los detalles, esta colección cápsula titulada “Liberta”, se presentó de manera simultánea en México, Japón y Estados Unidos. Entre los invitados se encontraban Maximiliano Villegas, Oscar Madrazo, Aldo Rendón, Xuxu, María de la Fuente, Eva Hughes, Ariadne Grant y Brenda Díaz. Mientras admiraban las piezas en la sucursal Santa Fe de la boutique Salvatore Ferragamo en la Ciudad de México, los asistentes disfrutaron Tequila Casa Dragones Joven y bocadillos de The Hidden Kitchen.

Tequila Casa Dragones tuvo el honor de participar en la celebración del cuarto aniversario de Quintonil, número 6 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica de la revista Restaurant. El chef propietario Jorge Vallejo y su esposa y gerente, Alejandra Flores, invitaron a tres talentosos cocineros de Guadalajara para el festejo: Paul Bentley de Magno Brasserie, Jesús Escalera de La Postrería y Francisco Ruano de Alcalde. Un refrescante coctel preparado con Casa Dragones Blanco, el Frozen Nopal Margarita, se sirvió con el menú a la hora de la comida. Un selecto grupo de invitados también disfrutó de una exclusiva cena-maridaje con Casa Dragones Joven, con platos como la ensalada de elote, la tártara de aguacate tatemado, terrina de pulpo, tamalitos, ostiones y más delicias.

Tequila Casa Dragones y Scott Conant, restaurantero y chef ganador del premio James Beard, ofrecieron una cena íntima en Scarpetta durante la más reciente edición del South Beach Wine & Food Festival. Chefs, periodistas gastronómicos, expertos culinarios y creadores de tendencias se reunieron para disfrutar de un suculento risotto trufado con huevo y reducción de rabo de res, que maridaba a la perfección con Tequila Casa Dragones Joven. “En este plato en particular, las trufas combinan de maravilla con Casa Dragones”, comentó el chef Conant. “La rica y cremosa textura del risotto balancea el contenido alcohólico, y el sabor de las trufas realza las notas herbales del tequila”.

Tequila Casa Dragones reunió al talentoso chef australiano Paul Bentley, propietario del restaurante Magno Brasserie en Guadalajara, y al reconocido repostero español Jesús Escalera, dueño de La Postrería, también en Guadalajara, Jalisco. Los dos maestros de la cocina deleitaron a los invitados a La Casa Dragones en San Miguel de Allende, con un menú de cinco tiempos y dos postres, inspirado en los aromas y las sofisticadas notas de sabor de Tequila Casa Dragones Joven. El selecto grupo de asistentes disfrutó de una atmósfera de calidez e intimidad, en la que se dio la bienvenida con botellas personalizadas de Casa Dragones Joven al chef Matteo Salas, Alberto Laposse, Donnie Masterton, Sally y Roy Azar, Regine y François Sicart y Sandra Vázquez. Fue una velada inolvidable en la que se sirvieron magníficos platos como la tartine de ruibarbo y queso de cabra, y una esfera de caramelo transparente rellena de espuma de yogurt, decorada con flores y frutas de temporada.

Tequila Casa Dragones celebró junto con Eugenio López —coleccionista de arte y fundador del Museo Jumex—,Moisés Cosío y Bettina Korek, la publicación del libro deHans Ulrich Obrist Conversations in Mexico en su residencia en Los Ángeles. Conversations in Mexico explica cómo el panorama cultural mexicano ha cambiado de dirección en varias ocasiones para cultivar una estética radicalmente distinta e innovadora, iluminada por la arquitectura, la gente, las artes plásticas, la música, la política y la literatura. Como preludio la edición 2016 de la Art Book Fair de Los Ángeles, un evento que exhibe y celebra las obras de la comunidad internacional de editores de libros de arte, durante esta velada los invitados cenaron y conversaron por horas. Entre los asistentes estuvieron Jori Finkel de The New York Times, Christina Martínez de Artforum, Elizabeth Chandler de C Magazine, Ben Goldhirsh de GOOD Magazine, y Gary Baum de The Hollywood Reporter. Para festejar la ocasión se crearon botellas personalizadas de nuestro tequila y Casa Dragones Joven se sirvió en maridaje con bocadillos y postres, como crujientes de tendones de res, sándwiches de langosta y tacos de hamachi.

Tequila Casa Dragones ofreció una elegante cena con Ryan Seacrest en el restaurante Bouchon del célebre chef Thomas Keller en Los Ángeles, reconocido con tres estrellas Michelin. El chef de cuisine, Dave Hands, deleitó a los invitados con una cena de tres tiempos de cocina clásica francesa maridada en exclusiva con Tequila Casa Dragones Joven. Los platillos que los asistentes disfrutaron fueron ostras con nabo daikon y puré de limón Meyer, ensalada de berros y endivias y tártara de salmón. Asimismo, el sommelier en jefe de Bouchon, Andrew Adelson, creó especialmente para este evento el “Otoño verde”, un coctel que complementa las suaves notas cítricas de Casa Dragones Blanco con Chartreuse Vert, Luxardo Maraschino y jugo de limón.

El destacado chef Enrique Olvera invitó al chef David Kinch a cocinar en un exclusivo brunch en su restaurante Moxi en San Miguel de Allende, para celebrar el quinto aniversario del Hotel Matilda. David Kinch es el chef propietario del restaurante Manresa en Los Gatos, California, reconocido con tres estrellas Michelin. Más de cien invitados, entre ellos Spook Stream, Spencer Tunick, Gonzalo Lebrija, Bruce James y Bao Ong, disfrutaron un exclusivo y original maridaje de ostras a la parrilla con crujiente de granola y aguachile de camarones, preparados con maestría por el chef Kinch y acompañados con Tequila Casa Dragones Joven. Además se sirvieron otras delicias, como pozole de mariscos, almejas con miso, pan francés con guayaba y scones de yogurt con piña asada. Brindamos por la excelencia en el servicio y la hospitalidad que Hotel Matilda ha ofrecido durante estos cinco años, ¡salud!

Tequila Casa Dragones acompañó a un grupo de creadores de tendencias y entusiastas del arte y la moda en Dallas a una visita privada previa a la inauguración de la exposición Plan B de Olivier Mosset en The Power Station, una iniciativa sin fines de lucro que busca proporcionar plataformas para ambiciosos proyectos de arte contemporáneo en la capital tejana. Entre los invitados estuvieron Robyn Siegel, Cindy Schwartz, Peter Doroshenko de Dallas Contemporary, Claire Dewar, Sharon y Michael Young, Alden y Janelle Pinnell, Courtney Sinelli y Christina Rees, quienes disfrutaron de cocteles Honey Dragones Margarita preparados con Tequila Casa Dragones Blanco. El centro de arte The Power Station está situado en una construcción de los años 20 que alojaba una planta eléctrica y los artistas son invitados a interactuar con sus espacios de terminados rústicos que reflejan el paso del tiempo, como una alternativa a los museos y galerías más convencionales.

LAND (Los Angeles Nomadic Division), la visionaria organización dedicada a hacer curaduría de exposiciones artísticas específicas del sitio en que se presentan, recientemente celebró su sexta subasta anual y evento de beneficencia All Souls Eve, que tuvo lugar en el fabuloso Ebell en Los Ángeles. La velada incluyó una suculenta cena, subastas, bailes y espectáculos en vivo. Invitados de alto perfil del mundo de la moda, el arte, la tecnología y el entretenimiento entre los que estuvieron Director y curador de Los Angeles Nomadic Division, Shamim M. Momin, actriz Ellen Page, cocinero Craig Thornton, artista Yung Jake, dueña de la galería, Shulamit Nazarian, y diseñadora de la joyería Marcy Miller. El evento comenzó con un elegante brindis con Tequila Casa Dragones Joven, seguido de una subasta de diversos bienes y experiencias, como una estancia de un fin de semana en La Casa Dragones, la residencia histórica que es el hogar espiritual de la marca en San Miguel de Allende, y una botella de Edición Especial Gabriel Orozco de nuestro tequila.

Recientemente, el congreso gastronómico Paralelo Norte celebró su segunda edición en Monterrey. Considerado la contraparte del norte de México de Mesamérica y vinculado al Colectivo Mexicano de Cocina, Paralelo se dedica a promover la cocina regional y a difundir el trabajo y propuestas innovadoras de la comunidad gastronómica nacional e internacional mediante conferencias y diversos eventos culinarios. La prensa especializada y personalidades del movimiento “foodie” pudieron compartir ideas con grandes profesionales y chefs mexicanos como Jorge Vallejo, Edgar Núñez, Josefina Santacruz, Adan Paredes, y Pablo Salas, y top chefs internacionales como Joan Roca. Nuestro tequila estuvo presente en eventos selectos y Casa Dragones Joven fue el maridaje perfecto para el primer tiempo de una exclusiva cena en el nuevo restaurante Koli.

Tequila Casa Dragones acompañó a la Galerie Chantal Crousel en París en la celebración por sus 35 años de romper las barreras del arte contemporáneo con artistas como Gabriel Orozco, Danh Vo, Abraham Cruzvillegas y muchos más. Más de doscientos invitados del mundo del arte internacional acudieron al evento, entre ellos Dahn Vo and Gabriel Orozco, Pepe Kuri, Rikrit Tiravanija and Rosario Nadal. La velada incluyó un coctel en Cirque d’Hiver, seguido de una elegante cena servida en el magnífico club ecuestre Écurie Napoléon. Los asistentes disfrutaron Casa Dragones Blanco en las rocas, una serie de impresionantes espectáculos y música para bailar. Casa Dragones Joven se enorgullece de haber participado en este importante evento para el mundo del arte contemporáneo, y lo conmemoró con botellas personalizadas para la galería.

Tequila Casa Dragones acompañó al chef Enrique Olvera, la chef Elena Reygadas, el actor John Leguizamo, la cónsul general de la Embajada de México en Nueva York Sandra Fuentes Berain, Benito Molina, Mikel Alonso, José Manuel Baños, Carlo Mirarchi, Drew Nieporent, Adam Goldberg y muchos más en la celebración por el primer aniversario de Cosme NYC. El chef Olvera organizó dos cenas de cuatro tiempos, con un postre muy especial, un tamal de calabaza en tacha con helado de pimienta de Jamaica, acompañado con Tequila Casa Dragones Joven. Más tarde, en la fiesta de aniversario en Cosme, los invitados disfrutaron Casa Dragones Blanco servido en las rocas con un twist de toronja. Casa Dragones conmemoró la ocasión con botellas personalizadas de Casa Dragones Joven.

Cosme sirve cocina contemporánea de inspiración mexicana con platillos que surgen a partir de sabores y tradiciones de México. Olvera también es propietario de Pujol en la Ciudad de México, uno de los mejores restaurantes del país y número 16 en la lista San Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

Casa Dragones tuvo el placer de participar junto con la galería Kurimanzutto,  Thomas Dane Gallery, Regent Projects y Galerie Chantal Crousel, en la emocionante inauguración de la exposición “Lote baldío” (“Empty Lot”) del artista mexicano Abraham Cruzvillegas en el Turbine Hall del museo Tate Modern. La fiesta se celebró en el amplio espacio Village Underground en Shoreditch, Londres, con magníficos bocadillos de la chef Elena Reygadas, en maridaje con Tequila Casa Dragones Joven. Más tarde se sirvió Casa Dragones Blanco en las rocas mientras los asistentes brindaban y bailaban. Entre las personalidades invitadas estuvieron Gabriel Orozco, Abraham Cruzvillegas, Mónica Manzutto, José Kuri, el actor Diego Luna y el director Alfonso Cuarón. Casa Dragones creó botellas personalizadas de edición especial para el artista, con la frase “Lote baldío”.

“Lote baldío” es una inmensa escultura que consta de dos plataformas triangulares montadas sobre andamios, sobre las cuales se instaló una serie de maceteros triangulares que crean una red geométrica. La pieza expresa el interés particular del artista en los antiguos métodos de cultivo de los habitantes de la Ciudad de México y en la arquitectura contemporánea.

El chef Ricardo Muñoz Zurita del restaurante Azul Condesa en la Ciudad de México maridó chiles en nogada —uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana— con Tequila Casa Dragones Joven. Descubra más maridajes selectos de destacados chefs de México y Estados Unidos aquí.

Tequila Casa Dragones tuvo el placer de colaborar con Pam Shamshiri del estudio de diseño angelino Commune para celebrar la inauguración de su nueva casa en Laurel Canyon Hills, California, en compañía de un selecto grupo de amigos, entre los cuales se encontraban la propia cofundadora de Commune, Pam Shamshiri, Bertha González Nieves, cofundadora y CEO de Casa Dragones, el artista Doug Aitkens, Lily Johnson White y Sandy White, Megan Conway, Laurence Lowe, Becca Parrish y Lauren Fonda.

Diseñada por uno de los arquitectos del modernismo temprano, Rudolph Schindler, la impresionante Lechner House de Shamshiri fue el elegante escenario en el que los invitados disfrutaron Casa Dragones Joven y Casa Dragones Blanco en las rocas, con vista a un espectacular atardecer.

Fue una velada llena de buen gusto en honor al movimiento modernista de la arquitectura estadounidense y para Casa Dragones fue un honor participar.

Tequila Casa Dragones tuvo el orgullo de ser el Tequila Oficial de Latin America’s 50 Best Restaurants que se celebró por primera vez en la Ciudad de México, para anunciar la nueva lista con los chefs y restaurantes más destacados de la región. Este año, Casa Dragones participó en el Chefs Feast que tuvo lugar en el Club de Banqueros el día anterior a la ceremonia de premiación. Tequila Casa Dragones Joven se sirvió en un maridaje con una fresca entrada de huachinango, camarón, callo de hacha y pulpo, acompañados con chile, fresas y maracuyá.

Durante la ceremonia de premiación, realizada en el Antiguo Colegio de San Ildefonso, Casa Dragones se sirvió en una barra exclusiva de la marca, donde la elite culinaria de Latinoamérica celebró sus triunfos con Casa Dragones Joven y Casa Dragones Blanco en las rocas.

Felicitamos a todos los ganadores, y en especial a nuestros amigos mexicanos presentes en la lista 2015: Enrique Olvera de Pujol, Jorge Vallejo de Quintonil, Elena Reygadas de Rosetta, Martha Ortiz de Dulce Patria, Mikel Alonso, Gerard Bellver y Bruno Oteiza de Biko, Guillermo González Beristáin de Pangea, Pablo Salas de Amaranta, Edgar Núñez de Sud 777, Eduardo García de Maximo Bistrot y Gerardo Vázquez Lugo de Nicos. Para Casa Dragones fue un placer y un honor formar parte de este evento histórico que celebra la excelencia culinaria mexicana.

Este 15 de septiembre, Tequila Casa Dragones acompañó a la Embajadora Sandra Fuentes-Berain en una exclusiva reunión en lo alto del Empire State para celebrar el 205 aniversario de la Independencia de México. Los invitados disfrutaron Tequila Casa Dragones Joven con canapés de La Palapa, mientras la Embajadora ondeaba la bandera tricolor al grito de “¡Viva México!”. El momento estelar de la velada fue al atardecer, cuando el Empire State, uno de los rascacielos más célebres del mundo, se iluminó en verde, blanco y rojo, los colores de la bandera mexicana.

Tequila Casa Dragones participó, junto con los personajes más influyentes del arte, el diseño, la arquitectura, el entretenimiento, los bienes raíces, la moda y la filantropía, en la 2015 Highline Art Dinner. Entre los invitados estuvieron Robert Hammond, Catie y Don Marron, Olafur Eliasson, Cecilia Dean, Nari Ward, Cecilia Alemani, Pippa Cohen, Zoe Buckman, Sarah Sze, Jose Parla, Dorothy Lichtenstein, Josh Lucas, Hermione y David Heller, Shelley Fox Aarons, Phil Aarons, Terence Koh, y Nir Hod. Todas estas personalidades disfrutaron de una magnífica velada para celebrar el compromiso de Highline Art con el creciente papel del arte contemporáneo en los espacios públicos.

Mucha gente conoce la historia de Hidalgo y el Día de la Independencia de México en 1810, pero poco se sabe de los hombres y mujeres que ayudaron a iniciar ese movimiento rebelde a fines del siglo XVII. En esa época, San Miguel de Allende quedaba justo en el cruce de las rutas del lucrativo comercio de la minería de plata. Los Dragones de San Miguel —un escuadrón de caballería de elite que formaba parte de la comitiva de la reina de España y llevaba en México cuatro generaciones— fueron adquiriendo mucho poder en los asuntos comerciales de esa zona y formaron alianzas con influyentes líderes de la iglesia, Hidalgo entre ellos, para buscar la independencia de España. El general Ignacio Allende, jefe del escuadrón de los Dragones, trabajó en conjunto con Miguel Hidalgo para iniciar el movimiento que condujo a la Independencia de México. El 15 de septiembre de 1810, Hidalgo llamó al pueblo a la rebelión tocando la campana de su parroquia y dio el célebre Grito de Dolores que marcó el comienzo de la Guerra de Independencia.

Hoy, 205 años después, en Tequila Casa Dragones nos inspiramos en este admirable episodio histórico y te invitamos a celebrar tu espíritu de independencia sirviendo Casa Dragones Joven para celebrar a México. ¡Viva México!

En el restaurante Moxi en San Miguel de Allende, los destacados chefs Enrique Olvera y Alejandro Ruiz sirvieron una original y exquisita cena de varios tiempos, maridada con Casa Dragones Joven, como parte de su menú a cuatro manos para el programa Supper Club, que se lleva a cabo en Hotel Matilda varias veces al año. Se tratan de eventos en los que se invita a diversos chefs a cocinar en colaboración con el chef Enrique Olvera, que disfruta de fama internacional gracias a su restaurante Pujol, que ocupa el lugar 16 en la lista San Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

El chef invitado Alejandro Ruiz es ampliamente conocido como una autoridad en cocina oaxaqueña y su restaurante Hotel Casa Oaxaca formó parte de la lista Latin America´s 50 Best San Pellegrino 2014.

Los dos chefs crearon una experiencia gastronómica llena de imaginación para sus invitados, en la que disfrutaron Casa Dragones Joven con un granizado de limón, nicuatole y crema de coco.

Como un homenaje al lujo artesanal, Casa Dragones tuvo el orgullo de participar en una competencia que hizo gala de gran estilo. Este año se celebró la cuarta edición del Torneo de Backgammon en MONC XIII, con Natasha Esch y Matt Coffin como anfitriones. Los partidos se jugaron con tableros artesanales personalizados, diseñados por Geoffrey Parker. Los invitados dieron rienda suelta a su espíritu competitivo mientras disfrutaban de Tequila Casa Dragones Joven en las rocas y cocteles elaborados con Casa Dragones Blanco. El servicio de banquetería de Moby’s fue el broche de oro para el elegante evento que tuvo lugar en Sag Harbor. ¡Hasta el año próximo!

Festejamos el Día Nacional del Tequila el pasado 24 de julio con Tequila Casa Dragones Joven o Casa Dragones Blanco. En tu próxima reunión sirve tu comida en un sofisticado maridaje con el mejor tequila especialmente elaborado para beberse sin mezclar, o crea tu propio coctel con nuestro Blanco, que conserva el sabor más puro del agave.

Prueba el Pink Panther, creado por Jim Meehan, ganador del premio James Beard, en conjunto con el reconocido chef Enrique Olvera. La refrescante combinación de jugo de toronja con miel de agave y Orchard Street Celery Shrub realza las notas cítricas de Tequila Casa Dragones Blanco.

Haz tu pedido de Tequila Casa Dragones Joven o Tequila Casa Dragones Blanco hoy mismo y prepárate para celebrar con estilo.

La fundadora de The Perfect Earth Project, Edwina von Gal, dio comienzo a su serie de eventos Grass Roots con Casa Dragones el pasado fin de semana del 4 de julio. Perfect Earth Project es una organización sin fines de lucro que trabaja en pro del manejo libre de toxinas de los terrenos, parques y paisajes urbanos y aprovecha el apoyo que recibe de la sociedad civil con la idea de alcanzar su objetivo de más de 16 millones de hectáreas de prados libres de sustancias tóxicas en la próxima década. En este primer evento en los Hamptons, en la residencia con la certificación “PRFCT” de Kerstin y Will Meyer en Accabonac Harbor, se sirvió Casa Dragones Joven en maridaje con ostras de la Costa Este, y Casa Dragones Blanco en las rocas, con una guarnición de flores comestibles de los arroyos cercanos. Entre los invitados estuvieron Kim Catrall, Cindy Sherman, Brad Johns, Athena Calderone, Lincoln Pilcher y Carolyn Murphy.

Casa Dragones se enorgullece de apoyar este proyecto y contribuir a difundir información sobre la importancia de un medio ambiente libre de sustancias tóxicas. Para mayor información entra aquí.

Merece el regalo más especial

Tu papá es único. Demuestra tu cariño con un regalo personalizado, tan único como él. Ahora puedes ordenar una botella personalizada de Casa Dragones Joven con el nombre de tu padre y un breve mensaje bellamente escrito a mano por un calígrafo experto en la etiqueta.

Este regalo tan especial y memorable será una confirmación de que el mejor papá del mundo merece sólo lo mejor.

Bienal de Venecia 2015

El artista danés-vietnamita Danh Vo suele inspirarse en los paisajes de su localidad. Actualmente el reside en México y en su obra reciente comparte nuestra pasión por el arte y la cultura mexicana incorporando la tradición y el espíritu de Casa Dragones.

Como parte de su instalación mothertongue en el Pabellón Danés en la edición 56 de La Bienal de Venecia, Vo coloca de manera deliberada una botella de Tequila Casa Dragones Joven en una mesa de madera con treinta monedas de plata incrustadas, hecha en Dinamarca y fechada en 1949.

Casa Dragones organizó una fiesta para celebrar la exposición en el pabellón de Dinamarca, donde el propio Danh Vo, artistas, curadores e invitados especiales como Suzanne Ghez, Marian Goodman, Mauricio Guillén y Rirkrit Tiravanija disfrutaron Tequila Casa Dragones Blanco en las rocas.

“Danh Vo es una de las figuras más importantes e innovadoras en el panorama del arte internacional”, declaró el Comité de la Fundación Danesa para las Artes dedicado a la Recaudación de Fondos para Proyectos de Artes Visuales, mismo que seleccionó a Vo para representar a Dinamarca en la Bienal de Venecia de este año.

Para celebrar esta estupenda elección, Casa Dragones y Danh Vo crearon una nueva Edición Especial en honor a la 56ª Bienal de Venecia y el Pabellón Danés. La creación de cada botella lleva una inscripción hecha a mano con la caligrafía del padre del artista, Phung, cuya hermosa letra manuscrita suele aparecer en las obras de Vo.

Las botellas de Edición Especial están disponibles en el Pabellón Danés y en galerías autorizadas que representan el trabajo de Vo. Para más información favor de contactarnos a [email protected]

Es la época del año para estar agradecidos por el año que pasó, y llenos de esperanza para el año que viene. Así que hay que celebrar el 2015 con Casa Dragones Joven, la forma más elegante para recibir el Año Nuevo. Busca dónde brindar al 2015 en un bar o un restaurante cerca de ti o lleva Tequila Casa Dragones Joven a tu fiesta de fin de año.

¡Feliz Año Nuevo y Salud!

En este fin de año, el regalo perfecto para la familia y los amigos es el estuche de regalo de edición especial de Tequila Casa Dragones Joven, que incluye dos copas Riedel especiales para tequila, terminadas a mano con grabado de pepita, y una botella de edición limitada de Tequila Casa Dragones Joven, que puede personalizarse sobre pedido.

La mejor muestra de tu buen gusto es este regalo único que puedes ordenar mediante nuestro Concierge, quien puede ayudarte a coordinar todo lo necesario para tus regalos personales y corporativos en esta temporada navideña.

En estas fiestas de fin de año, dale a tus anfitriones un regalo que apreciaran, Tequila Casa Dragones Joven, señalado como “El tequila favorito de los creadores de tendencias” por Forbes, o Tequila Casa Dragones Blanco, seleccionado como el Mejor Tequila Blanco por la revista Epicurious, y en la codiciada lista Oprah’s Favorite Things del 2014. Tequila Casa Dragones es un regalo inolvidable que le da un toque sofisticado a tu mesa.

Los creadores de tendencia han descubierto todo lo que la Ciudad de México tiene para ofrecer ya que se ha convertido en un gran destino turístico. Es por eso, que la revista Vogue nombró a la Ciudad de México como “La Mejor Megalópolis del Mundo”.

Disfruta de Casa Dragones Joven junto con elegantes maridajes selectos en estos restaurantes de la Ciudad de México; La Buena Barra, Contramar Puerto Madero, Porfirios, La No. 20, Pujol de Enrique Olvera, Rosetta y Chapulín.