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Cuarto Aniversario de Quintonil
Mar 15, 2016
Casa Dragones Joven
Eventos

Cuarto Aniversario de Quintonil

Tequila Casa Dragones tuvo el honor de participar en la celebración del cuarto aniversario de Quintonil, número 6 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica de la revista Restaurant. El chef propietario Jorge Vallejo y su esposa y gerente, Alejandra Flores, invitaron a tres talentosos cocineros de Guadalajara para el festejo: Paul Bentley de Magno Brasserie, Jesús Escalera de La Postrería y Francisco Ruano de Alcalde. Un refrescante coctel preparado con Casa Dragones Blanco, el Frozen Nopal Margarita, se sirvió con el menú a la hora de la comida. Un selecto grupo de invitados también disfrutó de una exclusiva cena-maridaje con Casa Dragones Joven, con platos como la ensalada de elote, la tártara de aguacate tatemado, terrina de pulpo, tamalitos, ostiones y más delicias.

Cena con Scott Conant en Scarpetta para el SOBEWFF
Mar 8, 2016
Casa Dragones Joven
Eventos

Cena con Scott Conant en Scarpetta para el SOBEWFF

Tequila Casa Dragones y Scott Conant, restaurantero y chef ganador del premio James Beard, ofrecieron una cena íntima en Scarpetta durante la más reciente edición del South Beach Wine & Food Festival. Chefs, periodistas gastronómicos, expertos culinarios y creadores de tendencias se reunieron para disfrutar de un suculento risotto trufado con huevo y reducción de rabo de res, que maridaba a la perfección con Tequila Casa Dragones Joven. “En este plato en particular, las trufas combinan de maravilla con Casa Dragones”, comentó el chef Conant. “La rica y cremosa textura del risotto balancea el contenido alcohólico, y el sabor de las trufas realza las notas herbales del tequila”.

Los Chefs Jesús Escalera y Paul Bentley en La Casa Dragones
Mar 1, 2016
Casa Dragones Joven
Maridajes Selectos

Los Chefs Jesús Escalera y Paul Bentley en La Casa Dragones

Tequila Casa Dragones reunió al talentoso chef australiano Paul Bentley, propietario del restaurante Magno Brasserie en Guadalajara, y al reconocido repostero español Jesús Escalera, dueño de La Postrería, también en Guadalajara, Jalisco. Los dos maestros de la cocina deleitaron a los invitados a La Casa Dragones en San Miguel de Allende, con un menú de cinco tiempos y dos postres, inspirado en los aromas y las sofisticadas notas de sabor de Tequila Casa Dragones Joven. El selecto grupo de asistentes disfrutó de una atmósfera de calidez e intimidad, en la que se dio la bienvenida con botellas personalizadas de Casa Dragones Joven al chef Matteo Salas, Alberto Laposse, Donnie Masterton, Sally y Roy Azar, Regine y François Sicart y Sandra Vázquez. Fue una velada inolvidable en la que se sirvieron magníficos platos como la tartine de ruibarbo y queso de cabra, y una esfera de caramelo transparente rellena de espuma de yogurt, decorada con flores y frutas de temporada.

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