Tequila Casa Dragones tuvo el honor de participar en la celebración del cuarto aniversario de Quintonil, número 6 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica de la revista Restaurant. El chef propietario Jorge Vallejo y su esposa y gerente, Alejandra Flores, invitaron a tres talentosos cocineros de Guadalajara para el festejo: Paul Bentley de Magno Brasserie, Jesús Escalera de La Postrería y Francisco Ruano de Alcalde. Un refrescante coctel preparado con Casa Dragones Blanco, el Frozen Nopal Margarita, se sirvió con el menú a la hora de la comida. Un selecto grupo de invitados también disfrutó de una exclusiva cena-maridaje con Casa Dragones Joven, con platos como la ensalada de elote, la tártara de aguacate tatemado, terrina de pulpo, tamalitos, ostiones y más delicias.
Tequila Casa Dragones y Scott Conant, restaurantero y chef ganador del premio James Beard, ofrecieron una cena íntima en Scarpetta durante la más reciente edición del South Beach Wine & Food Festival. Chefs, periodistas gastronómicos, expertos culinarios y creadores de tendencias se reunieron para disfrutar de un suculento risotto trufado con huevo y reducción de rabo de res, que maridaba a la perfección con Tequila Casa Dragones Joven. “En este plato en particular, las trufas combinan de maravilla con Casa Dragones”, comentó el chef Conant. “La rica y cremosa textura del risotto balancea el contenido alcohólico, y el sabor de las trufas realza las notas herbales del tequila”.
Tequila Casa Dragones reunió al talentoso chef australiano Paul Bentley, propietario del restaurante Magno Brasserie en Guadalajara, y al reconocido repostero español Jesús Escalera, dueño de La Postrería, también en Guadalajara, Jalisco. Los dos maestros de la cocina deleitaron a los invitados a La Casa Dragones en San Miguel de Allende, con un menú de cinco tiempos y dos postres, inspirado en los aromas y las sofisticadas notas de sabor de Tequila Casa Dragones Joven. El selecto grupo de asistentes disfrutó de una atmósfera de calidez e intimidad, en la que se dio la bienvenida con botellas personalizadas de Casa Dragones Joven al chef Matteo Salas, Alberto Laposse, Donnie Masterton, Sally y Roy Azar, Regine y François Sicart y Sandra Vázquez. Fue una velada inolvidable en la que se sirvieron magníficos platos como la tartine de ruibarbo y queso de cabra, y una esfera de caramelo transparente rellena de espuma de yogurt, decorada con flores y frutas de temporada.
