Aspen Food & Wine Classic 2015
Por quinto año consecutivo, Casa Dragones fue anfitrión en la que se ha convertido en una de las fiestas más esperadas del festival gastronómico Aspen Food & Wine Classic. Top chefs, periodistas y expertos de la industria como la chef Michelle Bernstein, Gail Simmons, Eric Ripert, George Mendes, Michael White y Drew Nieporent se reunieron alrededor de un espectacular arreglo de botellas de Tequila Casa Dragones Joven, que probaron acompañando una extraordinaria selección de ostiones de Caribou Club. Las notas cítricas, limpias y vibrantes de Casa Dragones Joven fueron el perfecto complemento del sabor cremoso y salado de las ostras, un maridaje ideal que los invitados disfrutaron al máximo.
Para seguir con la diversión, el célebre chef Scott Conant y el reconocido mixólogo Jim Meehan del PDT colaboraron en una Jamming Session en la que juntos crearon un cóctel preparado con Casa Dragones Blanco e inspirado en los veranos en la costa italiana. Conant y Meehan dispusieron de una gran variedad de ingredientes gourmet de temporada para improvisar un cóctel original con nuestro tequila, un aperitivo, hojas de albahaca y vino rosado, al que bautizaron como “Miranda”.
Además de tomar divertidas instantáneas en una cabina fotográfica y bailar con la selección musical de DJ Rawdon, los invitados probaron deliciosos bocadillos del Caribou Club, como minihamburguesas de carne de búfalo, atún picante sobre crujientes de arroz, mediasnoches de langosta y papas a la francesa con aceite de trufa. ¡Nos vemos el año próximo!
