Un cóctel digno de Daenerys de Game of Thrones

La batalla entre el fuego y el hielo se prepara en Westeros, una guerra que tendrá un alto impacto en tu hora feliz (pero con un menor derramamiento de sangre).

Todos los reflectores apuntan a Daenerys Targaryen, Khaleesi del Gran Mar de Hierba y Madre de Dragones (interpretada por Emilia Clarke), que ahora parece disponerse a ocupar el Trono de Hierro. En las pasadas cinco temporadas ha ayudado a que nazcan dragones de una hoguera, conducido a su pueblo a través del desierto, liberado a los esclavos de Astapor y le ha enseñado a las mujeres en todo el mundo a lucir una capa como nadie. Y se merece una bebida.

Jeff Bell, bartender en jefe del PDT en Nueva York elaboró el cóctel “Mother of Dragons” en exclusiva para VF.com. La receta está basada en un clásico sherry cobbler o rebujito, una bebida muy veraniega e inesperadamente alta en alcohol, con un sabor dulce, sofisticado y ardiente. Bell mezcla con maestría Tequila Casa Dragones Blanco con fruta fresca, jarabe de agave, jerez Amontillado del Puerto de Lustau Almacenista y una buena dosis de Hellfire shrub, el equivalente al fuego de un dragón para un mixólogo. El coctel se sirve decorado con una frambuesa fresca, una zarzamora y una cáscara de limón cortada en círculo, para representar los huevos de dragón: uno rojo, uno negro y uno verde. Es sabroso y suave por el balance entre el tequila y el jerez, con las notas frescas y veraniegas de las moras y el limón, y deja una estela cálida en la garganta. No te prometemos el Trono de Hierro, pero definitivamente echarás llamaradas.

Mother of Dragons

Creado por Jeff Bell de PDT

45 ml Tequila Casa Dragones Blanco

22 ml Jerez Amontillado del Puerto de Lustau Almacenista

15 ml Jarabe de agave

10 Gotas de Bittermens Hellfire Shrub

Frambuesas frescas

Zarzamoras frescas

Peladura de limón verde

Un Gajo de limón verde

Machacar un gajo de limón, una frambuesa y una zarzamora con el jarabe de agave hasta que la fruta quede completamente macerada. Añadir el tequila, el jerez y el Hellfire shrub. Mezclar con hielo y colar en vaso old fashioned con hielo picado. Decorar con una frambuesa, una zarzamora y la cáscara de limón cortada en forma de huevo. Precaución: el aliento de los dragones tiene el desafortunado efecto de derretir el hielo, así que deja a tus mascotas afuera.