Margarita Anatol por Alejandro Blanco
Alejandro Blanco, bartender del restaurante Anatol en la Ciudad de México, elaboró una elegante e inovadora versión del clásico coctel margarita con Tequila Casa Dragones Blanco, licor de naranja y espuma de sal de Colima.
Receta
1 oz. Tequila Casa Dragones Blanco
0.5 oz. Licor de naranja
1 oz. Jugo de limón verde
1 oz. Jarabe natural
2 Cucharadas de espuma de sal de Colima
Ralladura de limón verde
Mezclar todos los ingredientes en un vaso coctelero con hielo, agitar con fuerza. Colar en una copa coctelera helada. Coronar con la espuma de sal de Colima y la ralladura de limón verde.
