Frozen Nopal Margarita por Jorge Vallejo de Quintonil

El chef Jorge Vallejo de Quintonil en la Ciudad de México, sexto lugar en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina de Restaurant, creó la margarita helada de nopal para celebrar el cuarto aniversario de su restaurante. Inspirándose en las notas de cata de Casa Dragones Joven y utilizando ingredientes tradicionales mexicanos como la nieve de nopal, el chef Vallejo logró una versión especialmente refrescante de la clásica bebida.