
Tártara de atún, emulsión de jalapeño, aguacate y rábanos
El chef Maycoll Calderón del restaurante Huset realza la sedosa suavidad de Casa Dragones Joven al servirlo para acompañar su deliciosa tártara de atún con emulsión de chile jalapeño, aguacate y rábanos. Este colorido plato es un fresco y cremoso complemento al sabor de Casa Dragones Joven.