Con Piquet en Cosme
Desde Cosme, el comedor mexicano moderno de Enrique Olvera en Nueva York, la directora de bebidas Yana Volfson presentó el coctel Con Piquet especialmente para celebrar el Cinco de Mayo.
Inspirada por los toques de pimienta y clavo de olor en Casa Dragones Blanco, Volfson usa Pimms y jengibre para realzar los sabores especiados de la bebida y darle calidez. También lleva limón verde, que resalta las notas cítricas del tequila; el resultado es un coctel con sabores auténticamente mexicanos y un toque de especias.
Receta del cóctel
45 ml Tequila Casa Dragones Blanco
15 ml Pimms
15 ml jugo de limón verde
15 ml jarabe de jengibre casero
60 ml Q soda
Combinar todos los ingredientes con hielo, agitar y servir en vaso Old Fashioned, decorar con finas rebanadas de pepino.
Cosme
35 E 21st St,
Nueva York,
NY 10010
