Dragones Tropical en Mia Domenicca
El mixólogo Julio Vázquez López del restaurante Mia Domenicca en la Ciudad de México creó “Dragones Tropical”, un coctel elaborado con Casa Dragones Blanco y agua de coco. Esta bebida con acentos de epazote y limón verde resalta las notas herbales de Dragones Blanco. El sabor final es agridulce, gracias a la presencia de las frambuesas y el azúcar. Para un final refrescante, se llena el vaso con agua de coco y se sirve en las rocas.
Receta del cóctel
45 ml Tequila Casa Dragones Blanco
2 frambuesas
8 hojas de epazote desinfectadas
15 ml jugo de limón verde fresco
4 cucharadas azúcar
c/s agua de coco
Macerar las hojas de epazote con el azúcar y el jugo de limón. Añadir el resto de los ingredientes a la coctelera, llenar con hielo. Agitar, hacer doble colado en un vaso Old Fashioned. Decorar con frambuesas y una ramita de epazote.
Restaurante Mia Domenicca
Calle Durango 279, Roma Norte
Ciudad de México, México
