Postre de chicozapote
La chef Elena Reygadas de Rosetta en la Ciudad de México sabe contrastar la dulzura con un toque de picante: en este plato nada convencional juega con sabores opuestos complementarios, pues el picor de las hojuelas de chile deshidratado acentúa la dulzura de las rebanadas de chicozapote, que a su vez realzan la sedosa textura de Casa Dragones Joven. La aromática hoja santa agrega otra capa de sabor a esta creación culinaria que armoniza con las complejas notas de cata de Tequila Casa Dragones Joven.
