Langostinos Assam
El chef Jian Heng Loo de Hakkasan Fontainebleau destacó el cálido sabor de Tequila Casa Dragones con un platillo de Langostinos Assam y Bollos Dulces.
Heng Loo habla de su inspiración para este maridaje: “Cuando probé Casa Dragones Joven noté su calidez, por eso pensé que los Langostinos Assam servidos en un coco tierno —langostinos cubiertos con hojas de curry, ocra, chile thai, jitomates y leche de coco, servidos con bollos dulces al vapor— serían el maridaje perfecto para Casa Dragones Joven. Los langostinos también son ligeramente dulces, así que quedan muy bien con este fino tequila de agave azul”.
