Rebujjito por Jim Meehan y Jamie Bissonnette
El ganador del premio de la Fundación James Beard, Jamie Bissonnette, chef y propietario del restaurante Toro en Nueva York y de Coppa en Boston, formó equipo con el ganador del premio de la Fundación James Beard y propietario del bar Please Don’t Tell (PDT) en Nueva York, durante el segundo “Jamming Session” en Nueva York. Jamie y Jim reconstruyeron el sabor del tradicional Rebujito usando Casa Dragones Blanco y un jarabe de toronjil.
Receta
Jim Meehan & Jamie Bissonnette
1 oz. Tequila Casa Dragones Blanco
3 oz. Agua Mineral
1 oz. Jerez Manzanilla Cigarrera
0.5 oz. Jarabe de Toronjil
Añadir todos los ingredientes a un vaso Collins lleno de hielo. Decorar con una hoja de toronjil.
