Miranda por Jim Meehan y Scott Conant

Jim Meehan y Scott Conant crearon este cóctel tan veraniego durante el Aspen Food & Wine Classic 2015. Miranda es un delicioso trago de inspiración italiana, elaborado con jugo de toronja rosa y Casa Dragones Blanco, y se convirtió en un clásico instantáneo.

Receta

1.5 oz.  Tequila Casa Dragones Blanco
1.5 oz. vino rosado La Spinetta
0.75 oz. jugo de toronja rosa
0.75 oz. Contratto Aperitif
1 hoja de albahaca grande

Machacar la hoja de albahaca con el Aperitif en un vaso mezclador. Añadir el tequila, jugo de toronja y el vino. Revolver con hielo y hacer un colado fino sobre un vaso old fashioned lleno con cubos de hielo. Decorar con media rebanada de toronja rosa.

Casa Dragones Tasting Room

Relox 18, Colonia Centro
San Miguel De Allende, Mexico