Ostras Kushi en su concha con salsa ponzu de jalapeño
Como chef de Lure Fishbar, Josh Capon es experto en suculentos pescados y mariscos. En este nuevo maridaje de ostras Kushi con Casa Dragones Joven, el chef Capon contrastó la textura cremosa de las ostras Kushi con una salsa Ponzu al chile jalapeño. Esta combinación de ostras frescas y carnosas con picante es todavía más disfrutable acompañada con el sabor limpio y elegante de Casa Dragones Joven.
