Rosita por Pablo Mangialavori de Limantour
En el bar de la Ciudad de México Limantour, crear, y preparar un coctel es una labor que implica pasión y conocimiento.
Pablo Mangialavori “Pasti”, mixólogo de este increíble lugar elaboro el coctel Veracruz Sour hecho especialmente con Tequila Casa Dragones blanco.
Receta
1.5 oz. Tequila Casa Dragones Blanco
½ oz. Jugo de Limón Verde
½ oz. Jugo de Limón Amarillo
½ oz. Amaro Averna
½ oz. Jarabe Natural
½ oz. Aperol
1 clara de huevo
Dry Shake para emulsionar el huevo. Añadir hielos y el resto de las ingredientes y revolver. Doble colar. Servir en un vaso old fashioned.
Limantour
Calle Oscar Wilde #9
Miguel Hidalgo Polanco
11560 Ciudad de México, D.F., Mexico
+52 55 5280 1299
