Toffee de Almendras

Uno de los chefs ganadores del Premio James Beard, Linton Hopkins de Restaurant Eugene, marida su postre de toffee de almendras a la mexicana con Casa Dragones y nos dice: “El tequila hace que destaque el sabor de las almendras, con su ligero toque de amargor, y la dulzura acaramelada del toffee”.