Pesca del día con Calabaza Amarilla, Tomatillo y Zanahorias
El chef Matteo Salas del restaurante Áperi en San Miguel de Allende presentó la cena “La adorada muerte” para festejar el Día de Muertos. La cocina del chef Salas combina sabores mexicanos con ingredientes de temporada y para esta cena tan especial maridó Tequila Casa Dragones Joven con la pesca del día, servida con calabaza amarilla, tomatillo y zanahorias.
