Dragones16

Receta

Moises Sierra, Barra Criolla, México D.F.

2 oz. Tequila Casa Dragones Blanco

0.5 oz. de Chartreusse amarillo

3 piezas de jitomate cherry

2 hojas de epazote

1 oz. de miel de agave

1 oz. de jugo de limón amarillo

1 clara de huevo

Marinar en un vaso Boston el jitomate cherry con el epazote por 10 segundos. Agregar el resto de los ingredientes con el hielo y agitar por 10 segundos. Servir en copa flauta con doble filtrado.

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