Nirvana de Omar Terriquez

Invitado a formar parte del Programa de Residencias de Bartenders en el Tasting Room de Casa Dragones en San Miguel de Allende, el mixólogo Omar Terriquez creó el coctel Nirvana durante su estancia en el “bar de tequila más pequeño del mundo”.
Terriquez, de Dodo Cafe y Bar en Querétaro, México, usó jugo de limón amarillo para jugar con las notas cítricas de Casa Dragones Blanco y jarabe de agave para resaltar la suave esencia de nuestro tequila. Para darle a la bebida un final especiado, Terriquez agregó té herbal con canela.
La copa se rellena con ginger ale, que le da dulzura y efervescencia. La presentación es muy elegante, ya que se sirve en una copa tequilera Riedel, decorado con una flor violeta.

Receta del cóctel

45 ml Casa Dragones Blanco
45 ml té herbal con canela
15 ml jarabe de agave
c/s ginger ale
20 ml jugo de limón amarillo
Combinar todos los ingredientes en la coctelera con hielo, agitar vigorosamente. Hacer colado doble sobre copa tequilera Riedel previamente enfriada. Llenar hasta el borde con ginger ale. Decorar con una pequeña flor morada.

Casa Dragones Tasting Room

Relox 18, Colonia Centro
San Miguel De Allende, México