Manzana Blanca por Mads Refslund del restaurante Noma
El Chef Mads Refslund, cofundador del restaurante Noma, que ha sido nombrado como el Mejor Restaurante del Mundo y cuenta con dos estrellas Michelin, junto con Ricardo Sandoval, Bartender de Maison Artemisia de la Ciudad de México, se unieron durante el “jamming session” en el festival de MesaAbierta de San Miguel de Allende para crear el coctel Manzana Blanca. Este exclusivo coctel está hecho con Tequila Casa Dragones Blanco, manzana, limón y un poco de cilantro.
Receta
1.5 oz. Tequila Casa Dragones Blanco
0.5 oz. Miel de Agave
2 Manzanas Verdes
2 Limones
Un puño de cilantro
Licuar las manzanas verdes, los limones, el cilantro y colar. Colocar en un shaker con hielo la mezcla anterior con el Tequila y la miel de agave. Agitar por unos segundos. Hacer doble colado y servir en un vaso. Decorar con una rama de cilantro.
