Pescado del Día
Restaurante Amaranta es un espacio donde se honra y reinventa la cocina del Estado de México, a través de la visión del chef Pablo Salas, quien es un fiel promotor de la gastronomía local.
El chef Salas diseña sus platos a partir de ingredientes locales y con productores comprometidos, y juega con sabores tradicionales del paladar mexiquense, así como con propuestas de nuevas recetas basadas en técnicas modernas. Disfrute en Amaranta de Casa Dragones Joven maridado con un pescado fresco a la mantequilla y betabel acompañado con puré de ajo y arroz salteado con espinacas orgánicas.
Amaranta
Francisco Murguía 402
Esq. Matamoros, Col. Universidad
Toluca, Edo. México
01 (722) 2808265