Ceviche con Chile de Árbol

Dirigido por la chef Patricia Quintana, el restaurante Izote de la Ciudad de México se colocó en los primeros lugares del panorama gastronómico del país durante sus trece años de servicio. Actualmente dedicada a su exclusivo servicio de banquetería, así como a la investigación y preservación de las técnicas culinarias tradicionales, la chef Quintana sirve una variedad de frescas y sofisticadas versiones de clásicos mexicanos.