Piave Vecchio, Fiore Sardo, y La Quercia Prosciutto Rossa
El chef Scott Conant lleva su habilidad y gran pasión a cada uno de sus originales y deliciosos platillos. Durante una visita a Wally’s Wine en Los Ángeles, el chef Conant seleccionó finos quesos, como el Piave Vecchio y el Fiore Sardo, que maridan perfectamente con el complejo sabor de Casa Dragones.
Scarpetta ha recibido reseñas con tres estrellas por parte de The New York Times y New York Magazine, y también ha sido nominado como Mejor restaurante nuevo en Estados Unidos, por la James Beard Foundation.
