PRODUCTS
Encuentre el Restaurante

Rosewood San Miguel De Allende

Nemesio Diez 11, Centro
37700 San Miguel de Allende
Guanajuato, México

+52 415 152 9700

Sitio Web

Discover Top Border

Más ideas de Maridajes Creativos para estas fiestas

Casa Dragones Joven ha establecido su posición como el Tequila preferido de la industria gastronómica. Restaurantes y chefs de primer nivel han creado exclusivos maridajes inspirados en nuestras notas de catado.

Mole de Cacao
IMG_7815-web1
Hongos silvestres y porcini rostizado
_MG_6395
Callo de hacha en leche de coco
Scallop in coconut milk_CROPPED
Tártara de atún, emulsión de jalapeño, aguacate y rábanos
_MG_6111
Tercio de ostras
_MG_5780
Galette de piñones con natilla de limón
MAD_7142 RETOUCHED
Postre de chicozapote
Casa Dragones_
Ostras Kushi con helado de rábano picante, flor de borraja y perifollo
Elena_Reygada_Horseradish_Ice_Cream_borage_flower_chervil
Ostras Kushi en su concha con salsa ponzu de jalapeño
Josh_Capon_oysters_poppin-jalapeno-ponzu
Pan Tostado con Puré de Yemas
Pan Tostado con Pure de Yemas_Toasted Bread with Yolk Purée
Corazones de Alcachofas Rostizados
Corazón de Alcachofa Asado_Roasted Artichoke Hearts
Sopa de Frutos del Bosque con Macaron de Rosas
Sopa de Frutos del Bosque con Macarron_Wild Fruit Soup with Rose Infused Macaroon
Arroz Caldoso con Lengua
Arroz Caldoso con Lengua_Brothy Rice with Tongue
Sashimi de Kampachi con Naranjitas Chinas
unnamed2
Risotto trufado con huevo y reducción de res
unnamed-1-1
Tartine de Ruibarbo
Casa-Dragones_Tartine-de-Ruibarbo
Ravioli de Calabaza de Castilla
Casa-Dragones_Raviolis-De-Calabaza
Poder Floral
Casa-Dragones_Poder-Floral
Molusco de Guanábana
Casa-Dragones_Molusco-de-Guanabana
Minitrufa de Ajonjolí y Macaron de Caramelo Salado
Casa-Dragones_Mini-Ferrero
Esferas de Sandía con Hojuelas de Chile
Casa Dragones_Watermelon ball with chili flakes
Queso Ouleout de Vulto Creamery en Crostini con Compota de Ciruelas
Casa Dragones_Vulto Creamery Ouleout on crostini with prune compote
Brochetas de Bife Angosto de Res con Pimiento Asado y Jus Picante
Casa Dragones_Beef striploin skewers with grilled bell pepper and spicy jus
Aguacate, Cangrejo Ahumado y Raspado de Cítricos
Casa Dragones_AvocadoSmokedCrabCitrusShavedIce1
Chile y Chocolate
Casa Dragones_Chile and Chocolate
Jitomate con Frambuesas y Helado de Vainilla de Papantla
Casa Dragones_TomatowithRaspberries
Tupinambo con Trufa Blanca
Casa Dragones_Sunchoke with White Truffle
Ostras y Xoconostle
Casa Dragones_OysterandXoconostle
Pechuga de Pato, Foie Gras y Chile Ancho
Casa Dragones_DuckBreastFoieGrasChileAncho
Ostras a la Parrilla con Crujiente de Granola
Casa Dragones_Granola Crisp Grilled Oysters
Ceviche de Callo de Almeja Hokkaido y Erizo
Casa Dragones_Hokkaido Scallop and Uni Ceviche
Ceviche de Camarón Casa Dragones
Casa Dragones_Ceviche de Cameron
Pastel de Elote Azul con Salsa Mística
Casa Dragones_Blue Corn Cake
Pesca del día con Calabaza Amarilla, Tomatillo y Zanahorias
Casa_Dragones_Sea Catch
Tamal de Calabaza en Tacha con Helado de Pimienta de Jamaica
Casa Dragones_Pumpkin Tamale
Pulpo a la Parrilla con Aderezo de Manzana
Casa Dragones_Grilled octopus with Apple Dressing
Tártara de camarón
Casa Dragones_Shrimp Tartar
Ceviche de Róbalo
Casa_Dragones_Sea Bass Ceviche
Dumpling de Queso Adobera con Hongos
Casa Dragones_Adobera Cheese and Mushroom Dumplings
Tacos Coreanos
Casa Dragones_Korean Tacos
Pechuga de Pavo con Salsa de Ceniza de Cebolla
Casa Dragones_Turkey Breast with Onion Ash Sauce
Esquites Asados con Tempura de Ostiones
091715_CD_pairing1
Pancetta de Cerdo
Casa_Dragones_Pancetta de Cerdo
Ensalada de Arugula
pairing_Garnachas_carousel3
Rollos de Pato
pairing_Garnachas_carousel1
Tartar de Atún
pairing_Garnachas_carousel
Tostadas de Atún en Costra de Pimienta
Casa_Dragones_Tostadas de Atún en Costra de Pimienta
Garnachas de Jaiba
pairing_Garnachas_carousel
Espuma de Arroz con Leche
pairing_Arroz-con-Leche-Foam_carousel
Ceviche de Camarón con Sandia
pairing_Shrimp-and-Watermelon-Ceviche_carousel
Tacos de Zanahoria
pairing_Carrot-Tacos_carousel
Esferas de Platano Frito
pairing_Fried-Plaintain-Balls_carousel
Buñuelos de Quesillo
pairing_Bunuelos-de-Quesillio_carousel
Sopa de Frijolón
pairing_Bean-Soup_carousel
Costillas de Cordero
Costillas de Cordero - Maridaje de Tequila
Pescado Marinado
pairing_Marinated-Fish_carousel
Pulpo a las Brasas
pairing_Grilled-Octopus_carousel
Sopa de Fideos Chapulín
pairing_Noodle-Soup_carousel
Pescado a la Barbacoa
pairing_Barbacoa-style-fish_carousel
Ensalada de Texturas
pairing_Textured-Salad_image
Tacos de Lechón
Casa Dragones_Tacos de Lechón
Ostras a la Toscana
Casa Dragones_Ostras a la Toscana
Róbalo al Sartén con Costra de Ceniza de Maíz
Sea Bass with Crusted Corn
Callos de Hacha
Pairing_Seared Mano De Leon Scallops
Pulpo a las Brasas
Casa Dragomes Pulpo a las Brasas
Carpaccio de Cordero
pairing_Lamb Carpaccio-1_thumbnail
Pescado del Día
pairing_Catch of the day-1_thumbnail
Mousse de Chocolate
pairing_Chocolate Mousse-1_thumbnail
Lenguado a La Plancha
pairing_Grilled Halibut-1_thumbnail
Risotto con Callo de Hacha
pairing_Risotto with Sea Scallops-1_thumbnail
Carpaccio Branzino
pairing_Branzino Carpaccio-1_thumbnail
Cappuccino Semifreddo
Casa Dragones_Cappuccino Semifreddo
Cremoso de Chocolate
pairing_Creamy Chocolate
Chile en Nogada
Casa Dragones_Chile en Nogada 2
Tataki de Atún
pairing_Tuna Tataki
Huarachito de Confit de Pato
pairing_Huarachito Duck Confit-1_thumbnail
Pechuga de Pavo con Frutos Secos
pairing_Turkey Breast-1_thumbnail
Lomo de Búfalo
pairing_Buffalo Tenderloin-2_thumbnail
Ostras Marinadas
pairing_Dressed Oysters3_thumbnail
Langostinos Assam
pairing_Spicy Asam Prawns3_thumbnail
Camarones Salteados
pairing_Sautéed Shrimp
Ceviche Blanco
pairing_White Ceviche1
Tuétano al Horno
pairing_Baked Marrow1_thumbnail
Ostiones con tocino
pairing_Lula Bistro Oyster2_thumbnail
Sashimi de Callo de Hacha
pairing_Scallop Sashimi
Gyozas de Kobe
pairing_Kobe Gyozas2_thumbnail
Róbalo del Pacífico
pairing_Pacific Sea Bass1
Láminas de Atún a la Mexicana
pairing_Mexican Tuna1_thumbnail
Tostada de Salpicón
pairing_Smoked Crab2_thumbnail
El “Huevo”
pairing_The “Egg”
Ravioli de Jícama
pairing_Jicama Ravioli
Tamales de Huitlacoche
pairing_Huilacoche Tamales
Betabeles al Horno
pairing_Oven Roasted and Fermented Beets
Vuelve a la Vida de Erizo
pairing_Fresh Sea Urchin
Ostras Kumamoto
pairing_Kumomoto Oysters
Ostras Fritas
pairing_Fried Oysters
Miniberenjenas con Queso de Oveja
pairing_Mini Eggplants with Sheep’s Cheese
Panna cotta de Suero de Leche con Carpaccio de Res
pairing_Buttermilk Panacotta with Beef Carpaccio
Sardinas con Espelta y Naranja
pairing_Sardines with Spelt and Orange
Milhojas de Fresas y Mango
pairing_Strawberry and Mango Mille Feuille
Róbalo a la Sal
pairing_Sea bass
Gnocchi de Ricotta
pairing_Ricotta Gnocchi
Tagliolini con Calamares
pairing_Tagliolini
Pizza a la Leña con Pesto y Pollo Rostizado
pairing_Wood_Fired Pesto Rotisserie Chicken Pizza2
Huachinango con ensalada de jaiba e hinojo
pairing_Gulf Red Snapper
Almeja Gigante con Maíz Azul
pairing_Giant Clam with Blue Corn
Tostada de Atún
pairing_Tuna Tostada
Elote Callejero
pairing_Elote de Calle
Zucchini Empanadas
pairing_Short Rib and Zucchini Empanadas
Taco de la Vieja Escuela
pairing_Escuela Viejo Taco
Tostadas de Cerdo en Chile Ancho
pairing_Ancho Chile BBQ Pork Tostadas
Ceviche de Camarón con Espuma de Aguacate
pairing_Chilled Shrimp Ceviche with Avocado Mousse
Ceviche de Cangrejo con Jitomate Amarillo
pairing_Jumbo Lump Crab & Yellow Tomato Ceviche1
Pastel de Chocolate a la Mexicana
pairing_Mexican Chocolate Torta
Atún Sellado con Wasabi
pairing_Wasabi Seared Tuna
Crudo de Atún
pairing_Tuna Crudo
Abalone al Tomatillo
pairing_Abalone with Tomatillo Juice
Mousse de Chocolate Valrhona
pairing_Valrohna Chocolate Mousse
Carpaccio de Callo de Hacha
pairing_Scallop Carpaccio
Poke de Atún
pairing_Tuna Poke
Dumplings de Atún Picante
pairing_Spicy Tuna Dumplings
Panza de Cerdo Crujiente
pairing_Crispy Pork Belly
Chocolate
pairing_Assorted Chocolates2
Gazpacho Picante
pairing_Tomato Gazpacho
Tako Tako
pairing_Tako Tako1
Callo Catarina con Vinagreta de Chile Manzano
pairing_Catarina Scallops with Manzano Chile
Degustación de Ceviches
pairing_Ceviche Sampler3
Ceviche
pairing_Ceviche with Coconut, Prickly Pear and Conch
Sopa Fría de Pepino
pairing_Chilled Cucumber Soup1
Crème Brûlée
pairing_Créme Brûlée
Melón Valenciano, Hinojo y Hueva de Salmón
pairing_Cured Ikura Roe, Sprite Melon, Fennel and Lime
Chocolate Oscuro
pairing_Dark Chocolate1
Carnitas de Pato
pairing_Duck Carnitas
Pato con Mole de las Virtudes y Arroz Colonial
pairing_Duck in all Virtue_Mole with Colonial Rice
Panna Cotta de Café Espresso
pairing_Espresso Panna Cotta
Sashimi de Lenguado Canadiense
pairing_Fluke Sashimi
Semifreddo de Avellanas
pairing_Hazelnut Praline Semifreddo
Kona Kampachi
pairing_Kona Kampachi
Mango Semifreddo
pairing_Mango Semifreddo
Ceviche del Mercado
pairing_Market Ceviche
Toffee de Almendras
pairing_Mexican Almond Toffee
Barbacoa
pairing_Mexican-Inspired Barbecued Lamb - Pujol1
Panuchos de Pulpo en Escabeche
pairing_Panuchos de Pulpo en Escabeche1
Pato en Salsa Borracha
pairing_Pato in Salsa Borracha1
Piave Vecchio, Fiore Sardo, y La Quercia Prosciutto Rossa
pairing_Piave Vecchio & Fiore Sardo Cheeses
Ostiones en Escabeche
pairing_Pickled Oysters1
Ceviche de Camarón de Roca
pairing_Rock Shrimp Cevic
Bocaditos de Malvaviscos
pairing_S’more Bites
Ensalada de Palmitos Hawaianos
pairing_Salad of Hawaiian Hearts of Peach Palm
Delicia de Caramelo Salado
pairing_Salted Caramel Bliss
Ceviche con Chile de Árbol
pairing_Scallop ceviche
Callos de Hacha con Sorbete de Jalapeño
pairing_Sea Scallop with Jalapeno and Lime Ice
Aliño de Camarones
pairing_Shrimp Alhinho
Ceviche de Camarón
pairing_Shrimp Ceviche
Bolas de Arroz
pairing_Sticky Rice Balls
Rollo de Sushi Mar y Tierra
pairing_Surf and Turf Sushi Roll
Queso de Oveja con Hierbas Aromáticas y Mermelada de Jitomate
pairing_Tomato Jam Sheepsmilk Cheese and Herbs
Tostadas de Ceviche de Atún
pairing_Tuna Tartare Tostadas
Filigrana Exótica de Chocolate
pairing_Water for Chocolate
Atún Aleta Azul
pairing_Wild Blue Fin Tuna
Ate de Membrillo con Queso Cotija
pairing_Quince jelly from Morelia with Cotija Cheese
Carpaccio de Atún con Salsa de Soya
pairing_Raw Tuna with Soy Sauce
Avena con Queso Ricotta
pairing_Ricotta and Beans
Róbalo en Salsa Picante con Chorizo
pairing_Sea Bass in Chili Sauce1
Sopa de Elote Asado
pairing_Seared Corn Soup
Tártara de Sierra
pairing_Sierra Tartare
Sopes con Guacamole y Camarones
pairing_Sopes Assortment
Bocadillo de Escolar
pairing_“The Great White Tuna”2
Tostadas de Atún con Aguacate
pairing_Tuna and Avocado Tostadas
Sopecito de Hongos Silvestres
pairing_Wild Mushrooms Sopes
Conos de Caviar
pairing_American Caviar Cones
Lomo de Filete
pairing_Beef Tenderloin
Galbi de Tuétano
pairing_Bone Marrow Galbi
Calabaza y Camote a la Mantequilla
pairing_Buttered Sweet Potato and Pumpkin
Rollo California
pairing_California
Rollo Caterpillar
pairing_Caterpillar
Ceviche de Róbalo al Vacío
pairing_Ceviche de Robalo
Tamalito de Chocolate
pairing_Chocolate Tamale
Chocolate con Mole
pairing_Chocolate with mole
Trufa de Chocolate Oscuro
pairing_Dark Chocolate Truffle
Esquites con pimientos shishito rostizados
pairing_Esquites with Charred Shishito Peppers
Ensalada de Arúgula con Ejotes
pairing_Green Bean and Arugula Salad-2_thumbnail
Ensalada Verde con Esquites
pairing_Green salad with Esquites
La Calavera Negra
pairing_La Calavera Negra3_thumbnail
Brochetas de Res con Limoncillo
pairing_Lemongrass Beef Lollipops
Tarta Ópera
pairing_Opera Cake
Osso Buco con Barbacoa
pairing_Osso Buco with Barbacoa
Ostras
pairing_Oysters2
Bollos Chinos de Pato
pairing_Duck Bao Buns
Chile Ancho Con Queso
chile-ancho-con-queso
Ver Más
WHERE TO BUY
BUY ONLINE
×