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La Cosecha

Domesticar el agave y su cosecha, es una maestría que exige años de experiencia. Para que una penca de agave alcance su perfecta madurez, toma al menos ocho años de un cultivo cuidadoso y especializado. Una vez transcurrido este tiempo el agave está listo para comenzar el proceso de transformación que dará nacimiento a nuestro tequila.

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