México y Nueva York Se Encuentran
Este mes, en uno de los mejores bares del mundo, Please Don’t Tell (PDT) ubicado en Nueva York, dimos la bienvenida al gran mixólogo mexicano Oscar Valle como reconocimiento a su contribución a la mixología mexicana.
Oscar Valle, Jefe de barra en Limantour Roma en la Ciudad de México y finalista del World Class 2015, colaboró con Jeff Bell de PDT, uno de los cuatro finalistas del titulo de American Bartender of the Year, para crear cócteles innovadores inspirados en ingredientes mexicanos y elaborados exclusivamente con Tequila Casa Dragones Blanco.
Los resultados fueron verdaderamente asombrosos. Trayendo el espíritu de México a este bar reconocido en 2011 por Drinks International como El Mejor Bar de Coctelería, Valle y Bell crearon los cocteles: la Cupaima, con licor de ancho reyes y bitters de nopal, Green Soup con perejil, jerez y jugo de limón, y el Cielo Rojo con Jamaica, bitters de mole y chapulines. Descubre las recetas aquí.
Con dos bares, uno en Roma Norte y otro en Polanco, Limantour festeja cinco años como uno de los bares de coctelería más renombrados en la Ciudad de México, elogiado internacionalmente al merecerse el 47°lugar en la lista de “The World’s 50 Best Bars Awards” y nominado nuevamente en este 2015.