MX-Cocteles de Invierno
Posted by andrew.dotterer@overdose.digital BigCommerce on 13th Nov 2025
RECETAS DE BEBIDAS FESTIVAS Y CÓCTELES DE INVIERNO
YANA VOLFSON
MIXÓLOGA Y EXPERTA EN TEQUILA
ROCOCO
Prepara el cóctel Rococo, creado por Yana Volfson durante los meses fríos y permite que la habitación se llene con cálidas notas de canela, cacao y los hermosos matices frescos de agave de Casa Dragones Añejo Barrel Blend.
Receta
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2 oz Casa Dragones Añejo Barrel Blend
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2 oz Leche Entera
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¾ oz Crema Espesa
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½ oz Agua de Canela
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18 gramos de polvo de chocolate
En una olla pequeña, caliente la leche entera, la crema y el agua de canela a fuego lento a medio. Comienza a batir lentamente el polvo de chocolate SOS Chefs. Una vez que la mezcla alcance la temperatura y tu chocolate esté incorporado, baja el fuego a fuego lento y continúa batiendo. Por último, agrega Casa Dragones Añejo Barrel Blend y sirve.
JIM MEEHAN
PREMIO JAMES BEARD FOUNDATION POR PROGRAMA DE BAR SOBRESALIENTE
WINTER FLOWER
El Winter Flower es un toddy caliente de tequila con hibisco y granadina para acentuar las notas florales y aromáticas de Casa Dragones Blanco.
Receta
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1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
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4 ½ oz. Té de hibisco caliente
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¼ oz. Licor herbal
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¼ oz. Jarabe de granadina
Revuelve todos los ingredientes en un vaso mezclador. Sirve en un vaso precalentado con una rodaja de limón tachonada con clavos.
José Luis León, Beverage Director
Limantour (#6 Los 50 Mejores Bares del Mundo), Xaman y Baltra Bar
FAKE SAUVIGNON
José Luis León utiliza ingredientes clásicos como jerez seco, pera y uva para complementar las notas frescas y herbáceas de Casa Dragones Blanco, para un cóctel brillante y refrescante para dar la bienvenida al otoño.
Receta
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1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
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1 oz. Jerez estilo fino
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1 oz. Jugo de uvas verdes
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Rodaja de pera para decorar
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½ oz. Jugo de pera
Revuelve todos los ingredientes en un vaso mezclador. Sirve en una copa de vino o copa coupé.
Decora con una rodaja de pera.
Please Don't Tell, New York
Ganador de James Beard Award for Outstanding Bar Program
DRAGONES VELVET
Una cornocopia cremosa de sabores otoñales está presente en este innovador coctel. Los toques dulces y especiados de la cúrcuma y la calabaza de Castilla crean una sensación úníca en este coctel.
Receta
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1 ½ oz. Casa Dragones Blanco
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¾ tsp. Puré de calabaza de Castilla
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¼ oz. Taylor’s Velvet Falernum
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¾ oz. Leche descremada
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1 Clara de Huevo
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⅛ tsp. Cúrcuma molida
Combina los ingredientes y agita en seco en un shaker. Luego añade hielo y agita. Realiza un colado fino sobre una copa coctelera previamente enfriada.
JOSÉ LUIS LEÓN, DIRECTOR DE BEBIDAS LIMANTOUR (#6 WORLD’S 50 BEST BARS), XAMAN Y BALTRA BAR
mIZUNARA SOUR
José Luis León crea un cóctel que resalta la elegancia y dulzura del Casa Dragones Reposado Mizunara.
Receta
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1½ oz Casa Dragones Reposado Mizunara -
¾ oz Jugo de limón -
½ oz Yuzu -
¼ oz Jarabe natural -
½ oz Licor de flor de saúco -
4 gotas de sustituto de clara de huev
Agrega todos los ingredientes en una coctelera. Agita con hielo y cuela en una copa Nick & Nora. Decora con una plantilla de Dragones usando polvo de matcha.
leo robitschek
Socio y VP de F&B para el hotel Nomad, Nueva York
WINTER IS COMING
Inspirado por las notas de sabor frescas y herbales en Tequila Casa Dragones Blanco, Leo Robitschek creó este cóctel perfecto de invierno con sidra de manzana y jarabe de arce, equilibrado con Amaro y limón.
Recipe
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1 oz. Tequila Casa Dragones Blanco -
1 oz. Luxardo Amaro Abano
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¾ oz. Sidra de manzana
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½ oz Jugo de limón
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¼ oz. Jarabe de Arce
Combina todos los ingredientes con hielo. Agita, cuela y decora con rodajas de manzana.
YANA VOLFSON
MIXÓLOGA Y EXPERTA EN TEQUILA
TODDY CALIENTE DE LIMÓN
CRYPTO TONIC
Yana Volfson elabora un cóctel con Casa Dragones Blanco que es el cóctel perfecto para calentarte en un día de invierno.
Receta
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1 oz Casa Dragones Blanco
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½ oz Hierba de limón recién prensada
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¾ oz Jarabe de miel
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¼ oz Jugo de limón
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4 oz agua caliente
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3 rodajas de jengibre
Calienta los 4 oz de agua. Machaca las rodajas de jengibre con el jugo de limón en una coctelera para crear un extracto. Combina este extracto con el resto de los ingredientes en un snifter grande y revuelve hasta temperatura. Sirve en una taza y decora con una rodaja de limón.