10 COSAS QUE DEBES SABER SOBRE EL TEQUILA CASA DRAGONES

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Desde su lanzamiento en 2009, Casa Dragones se ha enfocado en preservar la rica historia y cultura de México. Elaborado exclusivamente en pequeños lotes, el tequila se posicionó como uno de los primeros super premium antes del actual auge del tequila en Estados Unidos.

Producido en Jalisco pero con sede en San Miguel de Allende, la marca nació con la intención de competir con destilados de lujo como el whisky y el coñac. Hoy, su compromiso es crear espirituosos dignos de admirarse por sí mismos, seleccionando a mano cada planta de agave y elaborando cada botella artesanalmente. En sus más de 14 años en el mercado, se ha convertido en un referente en restaurantes con estrellas Michelin y en la elección preferida de figuras influyentes —pero más sobre eso más adelante.

A continuación, 10 puntos clave sobre Casa Dragones:

1. Fue cofundada por la primera Maestra Tequilera del mundo.
Bertha González Nieves decidió entrar a la industria tras representar a México en un programa internacional en Japón, donde descubrió su pasión por el tequila. Tras una década en Jose Cuervo, fundó su propia marca y obtuvo la certificación como Maestra Tequilera, el máximo reconocimiento de la Academia Mexicana de Catadores de Tequila. Hoy es conocida como “la Primera Dama del Tequila”.

2. Un encuentro casual hizo realidad la marca.
Robert Pittman, cofundador de MTV Networks y ejecutivo de iHeartMedia, conoció a González Nieves en una fiesta en Brooklyn. Lo que parecía una conversación casual se convirtió, al día siguiente, en el inicio formal de Casa Dragones.

3. Su primer lanzamiento no fue un blanco.
A diferencia de la mayoría de las marcas, Casa Dragones debutó con un tequila joven, una mezcla de blanco y extra añejo. Elaborado con 100% agave azul Weber y añejado cinco años en barricas de roble americano, combina notas herbales, florales y cítricas con una mayor complejidad y dulzor.

4. Innovó con barricas japonesas Mizunara.
En 2022, lanzó Casa Dragones Reposado Mizunara, el primer tequila añejado exclusivamente en barricas de roble japonés Mizunara. Este tipo de madera, rara y difícil de trabajar, aporta notas de flor de azahar, albaricoque y caramelo.

5. Cuenta con cuatro expresiones.
Además del Joven y el Reposado Mizunara, la marca ofrece Blanco (introducido en 2014) y Añejo Barrel Blend (2019), este último una mezcla de tequilas añejados en roble francés Limousin y roble americano, con notas florales y un final ligeramente especiado.

6. Su diseño de botella está lleno de simbolismo.
Inspirada en frascos antiguos del Museo de Arte Popular, cada botella tiene forma de decantador. Está hecha a mano y grabada con la técnica pepita, representando una planta de agave vista desde arriba. Cada pieza está numerada, etiquetada y firmada individualmente.

7. Su nombre honra la Independencia de México.
El nombre proviene de los Dragones, la caballería de San Miguel de Allende que participó en la Independencia en 1810. La marca también hace referencia al 16 de septiembre (día de la independencia) y a su dirección en Recreo 16.

8. Tiene el bar de tequila más pequeño del mundo.
En su sede espiritual en San Miguel de Allende se encuentra un Tasting Room para solo seis personas, revestida con 4,000 mosaicos de obsidiana provenientes de los campos de agave de Jalisco. La experiencia es guiada y requiere reservación previa.

9. Destaca por su compromiso ecológico.
Aunque utiliza el método diffuser, Casa Dragones ha sido reconocida por el Consejo Regulador del Tequila por su eficiencia y sostenibilidad, reduciendo consumo de agua, energía y residuos, que posteriormente son reutilizados como fertilizantes o para riego.

10. Es favorita de chefs y celebridades.
Chefs reconocidos como Gabriela Cámara (de Contramar) y Thomas Keller lo integran en sus propuestas gastronómicas. También ha sido destacada por figuras como Oprah Winfrey y Martha Stewart, quien incluso colaboró con Baccarat para crear cristalería especial para su cóctel “Martha-rita”. Además, la supermodelo Lily Aldridge colaboró en la creación de la “Lily Margarita”, servida en Epcot en Walt Disney World.